Kako kuhati posebej velik Turčijo

Naj bo vaš purana vlažno in sočno, kot ste kuhamo posebej velik purana. Extra veliki purani so dobre za velike družinskih srečanjih, kot zahvalni dan, ali za velik dogodek, kjer imate veliko povabljenih gostov. Turčija je na splošno pečeno v pečici in postrežejo z nadevom na strani. Glavna razlika med kuhanjem zelo veliko purana na manjšem purana je količina časa kuhanja in polnjenje potrebno. Če prilagodite tako in pripravite svojo purana v vrečki, boste uživali sočno obrok.
Tisto, kar potrebujete
1 štruce starega kruha
skledo
1 rumeno čebulo
1 rokavica česna
3 tsp.sage
1 skodelico vode
papirnato brisačo
Salt
Pepper
1 čajna žlička moke
Oven bag
3 žlička masla
folijo
pekač
omaka ponev
nožem
Navodila

1. Tear eno štruce starega kruha na majhne koščke in jih položite v mešalno skledo. Peel in nato četrt ena rumena čebula. Crush eno rokavico česna. Dodajte 3 čajne žličke žajblja in 1 skodelico vode. Premešamo z rokami.
   

2. Pečico segrejte na 350 stopinj Celzija. Odstranite drobovino in vrat iz notranjosti purana. Sperite purana pod hladno tekočo vodo in drgnite vse smeti od znotraj in zunaj purana. Ga pat suh, potem pa ga vtrite s soljo in poprom.
   

3. Odprite purana. Bodite peščica nadeva in ga vstavite v notranjosti purana. Ga potisnite proti zadnji, kot si napolnite notranjo votlino.
   

4. Put 1 čajna žlička moke znotraj pecilni torbica narejena za zelo velike purana. Primite zgornjo odprtino in stresemo vrečko, da bi dobili moko na vseh straneh. Put purana v vrečo in dodamo 3 žlice masla na vrečko. Potegnite zgornji skupaj in uporabite tie zaponko zapreti vrečko kuhanja.
   

5. Line velik pekač s folijo. Postavite Turčija, stran prsi navzdol, v ponev. Postavite ga na dno prtljažnika in odstranite vse nosilce nad njo. Nastavite časovnik za 3 & frac12; ur za ekstra velike purana. Ocenjujemo, 15 minut na funt purana kot puran nagiba kuhati hitreje notranjosti vrečko.
   

6. Odstrani purana, ko timer ugasne. Naredite majhno zarezo v torbi. Pustimo, da se sokovi kaplja v omaki ponvi dano v režo. Obrnite stran puran, prsi navzgor, in razrežejo vrečko navzdol centra. Potegnite straneh vrečko narazen in postavite purana nazaj v pečico še za 30 minut do rjave.
   

7. Odstrani purana iz pečice enkrat narediti. Spoon ven preliv v skledo. Rezina purana za vaš obrok. Naredite omako z drippings in drobovine, če želite.