Tortilje potrebujejo prep delo, preden jih lahko uporabite kot Orientacijska nadomestkov za premaze piščanca. Stack tortilje, jih narežemo na osmine in jih položite na pekač za svež, za 10 do 12 minut na 350 stopinj Celzija pečici, jih obrača enkrat na pol poti skozi kuhanje. Potem, jih zdrobite v robustnem plastično vrečko z valjarjem ali krompirja Načrt za pakiranje. Morda uporabite mešanico kumino, čili v prahu, sol in prekajeno papriko do sezone drobtine.
Embrace Mess

Potrebovali boste veliko nasprotnega prostora za krožniki in sklede z moko in jajca, da bo pomagalo tortilja drobtine, da se držijo piščanca. Po sušenju zarebrnice s papirnato brisačo, jih izkopanega v moki, jih pomočimo v stepena jajca in jih potisnite v tortiljo drobtin. Nastavite vsak kotlet razveljaviti žica hlajenja stojalo za dokler ne boste končali pripravo vsakega eno. Stojalo za hlajenje ohranja zarebrnice postala soggy.
Oil, Heat, ponovite

Če želite vklopiti tortilla prevleke zlato rjav, uporabite veliko ponev in biti pripravljeni za kuhanje v serijah, vodenje kuhana zarebrnice toplo v pečici, medtem ko boste končali kuhanje. Začnite s približno 2 žlici olja in dodamo dodatno olje v ponvi po kuhanju vsako serijo, saj bodo drobtine vpijejo olje hitro. Če se vam zdi, da je druga stran od zarebrnice ne obrača zlato rjav kot prvi strani, lahko dodate več nafte, ko ste flip zarebrnice.
Make It Tex-Mex

Ker ste uporabo tortilje, izberite garnishes in stranske jedi za zarebrnice, ki posojajo Tex-Mex voh. Vrh zarebrnice s svežimi salse in koriander listi ali posnemajo tostada in jih vrh z razrezane Solata ledenka prelito z rezinami avokada in čebulo. Fižol in riž, so tradicionalne Tex-Mex strani, vendar vam lahko služijo tudi kuhano korenje vrgel s koriandrom, zeleno solato z oranžno rezine ali Solata od zelja.