Kako narediti dober testo za piščanca (7 korakov)

ocvrt piščanec je južna klasična, in zdi se, da ima vsak kuhar svojo najljubšo recept. Nekateri razpis za namakanje piščanca v pinjenca pred cvrtjem. Drugi uporabiti metodo namakanjem piščančje kose v moko in nato jajca in nato nazaj v začinjeno moko. In seveda obstajajo zagovorniki-testa obložene pečenega piščanca. Osnove testo so preprosta: če tekočina, moka, začimbe in jajca
tisto, kar potrebujete
1 1/2 skodelice moke
1/2 žličke soli
1/2 žličke popra <. br> 1/4 žličke čebule v prahu
1/4 žličke česna v prahu
1 žlica stopljenega masla
2 stepena jajca
Bowl
Whisky
2/1 skodelice pivo ali soda vode
piščanca
papirnate brisače
torto Rake
ponvi
Jedilno olje
Navodila

1. Zmešajte moko, začimbe, maslo in jajca v skledo z Mešalnikih.
   

2. Dodajte pivo in nežno kombinirati z mešanico moke. Pokrijte skledo in jo postavimo v hladilnik za približno tri ure in največ 12 ur.
   

3. Posušite piščančje kose s papirnato brisačo. To je pomemben korak. Testo bo držijo bolje suho površino.
   

4. Pomočite piščančje kose v testo. Postavite kosov na torto rake. Naj presežek testo kaplja off.
   

5. Put zasenčene piščančjih kosov v jedilnega olja, ki je vsaj 1 palca globoko in segrejemo na 350 stopinj Celzija. Ne vsiljujem piščanca. Temperatura olja se bo znižala preveč in testo bo absorbiralo olje ne postane hrustljava.
   

6. Cook za osem minut in jo nato obrnite za kuhanje na drugo stran. Če uporabljate cvrtnik globoko maščobe, bo piščanec biti potopljen v olju. V tem primeru, popecite piščanca za 13 do 15 minut. Narežemo piščanca, da se zagotovi, da je to storjeno. Ni roza sokovi mora biti prisotna.
   

7. Naj piščančjo toplo. Postavite ga v ogreti pečici, nastavite na najnižjo nastavitev, na vrhu papirnate brisače, dane v pekač.