Pri kateri temperaturi naj se kuha piščanec?

V skladu z USDA je treba vse kose piščanca kuhati na minimalni notranji temperaturi 165 °F (74 °C), da se zagotovi uničenje vseh škodljivih bakterij. To lahko preverimo s termometrom za meso, ki ga zapičimo v najdebelejši del piščanca, ne da bi se dotaknili kosti.