Kako dolgo pečete pečenega piščanca teže 1,852 kg?

Čas pečenja pečenega piščanca je odvisen od njegove teže. Kot splošno vodilo pustite 20-25 minut na 500 g in dodatnih 10-15 minut. Torej, za pečenega piščanca, ki tehta 1,852 kg, bi bil skupni čas kuhanja približno 82 minut (približno 20*3+10+15 minut). Ta čas je odvisen tudi od temperature pečice.

Za zagotovitev natančnosti je priporočljiva uporaba termometra za meso. Pečenega piščanca je treba kuhati na notranji temperaturi 74°C-75°C. Ne pozabite pustiti piščanca počivati ​​10-15 minut, preden ga narežete, da se strdi in obdrži sok.