Kako dolgo kuhati piščanca Rotisserie v konvekcijski pečici?

Časi kuhanja se lahko razlikujejo glede na vašo pečico in velikost piščanca. Kot splošno vodilo je tukaj približen časovni okvir:

1. Vašo konvekcijsko pečico segrejte na 400 °F (200 °C).

2. Pripravite piščanca :

- Odstranite drobovje iz notranjosti piščanca.

- Piščanca temeljito sperite s hladno vodo in osušite.

- Piščanca znotraj in zunaj začinite s soljo, poprom in poljubnimi zelišči ali začimbami.

- Piščanca zvijte, da med kuhanjem ostane v formi.

3. Postavite piščanca :

- Na ražnjič in ga pritrdite na motor v pečici.

4. Čas kuhanja :

- Za 3 do 4 lb (1,4 do 1,8 kg) piščanca:kuhajte približno 50-60 minut.

- Za 5 do 6 lb (2,3 do 2,7 kg) piščanca:kuhajte približno 65-75 minut.

- Za večje piščance:čas kuhanja se lahko podaljša. Preverite notranjo temperaturo, da potrdite pripravljenost.

5. Notranja temperatura :

- Piščanec je pečen, ko notranja temperatura doseže 165°F (74°C) v najdebelejšem delu stegna in 170°F (77°C) v prsih.

6. Počitek :

- Ko je piščanec pečen, ga vzemite iz pečice in pustite počivati ​​10-15 minut, preden ga narežete in postrežete. To pomaga prerazporediti sokove in zagotoviti, da je meso mehko.

7. Varnost na prvem mestu :

- Vedno uporabite termometer za meso, da natančno preverite notranjo temperaturo piščanca, da zagotovite, da je popolnoma kuhan in varen za uživanje.