Ali lahko dobim recept za piščančji riž Cajun?

- 1 žlica oljčnega olja

- 1 funt piščančjih prsi ali beder brez kosti in kože, narezanih na 1-palčne kose

- 1/2 skodelice sesekljane čebule

- 1/2 skodelice sesekljane zelene paprike

- 1/2 skodelice sesekljane rdeče paprike

- 1 (14,5 unč) pločevinka paradižnika, narezanega na kocke, neodcejenega

- 1 (15 unč) pločevinka črnega fižola, opranega in odcejenega

- 1 (15 unč) pločevinka koruze, odcejene

- 1 čajna žlička čilija v prahu

- 1 čajna žlička mlete kumine

- 1/2 čajne žličke česna v prahu

- 1/2 čajne žličke čebule v prahu

- 1/4 čajne žličke soli

- 1/4 čajne žličke črnega popra

- 1 skodelica kuhanega riža

- sesekljan svež cilantro, za okras

Navodila

- V veliki ponvi na srednjem ognju segrejte olivno olje.

-Dodajte piščanca in kuhajte, dokler ne porjavi z vseh strani.

-Dodajte čebulo, zeleno papriko in rdečo papriko ter kuhajte, dokler se ne zmehča.

- Vmešajte paradižnik, črni fižol, koruzo, čili v prahu, kumino, česen v prahu, čebulo v prahu, sol in poper.

- Zavremo, nato zmanjšamo ogenj in pustimo vreti 15 minut ali dokler ni piščanec kuhan.

-Vmešajte riž in koriander ter kuhajte, dokler se ne segrejeta.

-Postrezite takoj.