Ali lahko marinirate piščanca in kozice v isti skledi?

Na splošno je varno marinirati piščanca in kozice v isti skledi, če upoštevate ustrezne prakse glede varnosti hrane. Tukaj je nekaj nasvetov za skupno mariniranje piščanca in kozic:

- Uporabite ločene posode:Če je mogoče, uporabite ločene posode za mariniranje piščanca in kozic. To bo pomagalo preprečiti navzkrižno kontaminacijo in zagotoviti, da bo vsaka vrsta mesa pravilno kuhana.

- Marinirajte v hladilniku:piščanca in kozice vedno marinirajte v hladilniku, ne na sobni temperaturi. To bo pomagalo upočasniti rast bakterij in ohraniti varno hrano za uživanje.

- Skrajšajte čas mariniranja:piščanca in kozic ne marinirajte predolgo. Mariniranje, daljše od 24 ur, lahko dejansko naredi meso trdo.

- Hrano temeljito prekuhajte:pred zaužitjem se prepričajte, da so piščanec in kozice kuhani na ustrezni notranji temperaturi. Piščanec mora doseči notranjo temperaturo 165 °F (74 °C), kozice pa morajo doseči notranjo temperaturo 145 °F (63 °C).