Za proizvodnjo globoko rjave prevleke, je tilapia izkopanega v kombinaciji vse namene moke in rumene koruzne pomešani z različnimi začimbami. Ta kombinacija omogoča porjavitev in oblikovanje svež premaz v kratkem času, ki je potreben za tilapia do zalege. Tipičen Zemeljski moka za ocvrte ribe je sestavljen iz dveh delov moke in en del žitnega živila. Začimbe lahko vključuje sol, poper in Cajun začimbe ali kajenski poper po okusu.
Izkopavanje Process

Pred poglabljanjem, rahlo sol in poper obeh straneh tilapia. Obstajata dva načina, da izkopanega rib za cvrtje. Najenostavnejši način je, da izkopanega ribe neposredno v moko in jo prepražimo po stresanju off odvečno moko. Za debelejšo prevleko, lahko dodate še en korak; premagati dve jajci v majhno skledo, nato pa izkopanega v tilapia v mešanici moke, koruzne in pomočjo klešč ga pomočimo v stepena jajca. Ko zajeti v jajcu, spet izkopanega ribe z mešanico moke in jo prepražimo.
Cvrtje rib

Uporabite velike lončene peči ali podobno globoki ponvi za cvrtje tilapia. Uporabite kjerkoli od dva do štiri skodelice oljne repice ali rastlinskega olja, odvisno od tega, koliko rib nameravate cvreti. Segrejte olje na srednje močnem ognju, dokler ne doseže 400 stopinj Fahrenheit. Če nimate termometer za preverjanje temperature, potresemo z malo moke v loncu; če se hitro sizzles stran, je pripravljena. Če ne, počakajte, da se to zgodi. Olje ne sme kaditi, vendar bo prišel blizu. Postavite tilapia v olju in mladic; zavrtite tilapia en čas, da se zagotovi enakomerno porjavitev. Odstranite kosov tilapia iz ponve in jih položite na brisače, da odstranite odvečno olje pred serviranjem.

Fish cvrtje Nasveti

cvrtje rib lahko dobite grdo. Omiliti to s čiščenjem, kot greš. Ko boste sezone vse vaše rib, izkopanega je vse, tako da lahko počisti vaš drenažo postajo in dobite vse iz poti. Za enostavno poglabljanjem, postavite mešanico z moko v posodo s pokrovom, dodamo ribe in rahlo pretresite posodo, in ste pripravljeni iti. Ne Prenatrpati ponev, saj to povzroča ribe neenakomerno kuhati. Prilagodite olje, kot je potrebno po vsej cvrtje, če je tilapia dobili preveč porjavi, preden se ribe kuhane.