Kako kuhati Ray Fish (7 koraki)

ray - ki se imenuje tudi kot skate - je čudno izgleda,-kite v obliki ribe. Žarki krilo kot plavuti, ki valovito in jim omogočajo, da drsenje skozi vodo. Ta rebra tvorijo užitni del žarka, in imajo sočno, sladkega okusa, ki je podoben pokrovače. Ray krila so pogosto zakrknejo ali pan-ocvrte in seznanjene s kaprami, saj njihova oster in kisli okus ponuja lep ravnovesje proti razpisne sladkosti žarek.
Tisto, kar potrebujete
raž
Skillet

Začimbe
papirnate brisače
zakrknjeno Ray
1

Razporedi raž v enem sloju v globoki ponvi. Pour dovolj vode za polno kritje raž v ponev skupaj s 1/2 skodelice kisa za vsakih štiri peruti. Dodajte začimbe po želji. Poskusite z uporabo svežih zelišč, kot so timijan in peteršilj ali preprostih začimbe, kot so sol in poper.
2

Prinesi vodo nežno kuhamo in kuhamo, delno pokrito, za približno tri minute. Dvignite toploto, prinašajo vodo, da vozni vrenja in takoj odstranite ponev z ognja. Naj raž sedel, dokler se riba pravkar naredil, približno pet minut. Riba bo motno po videzu in enostavno flame z vilicami, ko narediti.
3

Previdno odstranite raž in odcedite na papirnate brisače. Če želite, lahko pripravite preprosto omako, da služijo na vrhu raž s topljenjem masla na srednje močnem ognju in dodal, kapre in začimbe za okus. Poskusite služijo s kuhanim krompirjem ali pečici pečeno špargljev.
Pan-Fried Ray
1

Razporedi raž v posodo dovolj veliki, da jih vse držite v eni plasti. Nalijte mleko čez raž in obrniti plašč na obeh straneh.
2

Scatter dovolj moke, da se popolnoma suknjič raž v ločenem, plitvo posodo. Dodajte začimbe moki in mešamo, da se premeša, če želite. Poskusite Začinite s soljo in poprom ali zelišč, kot so bazilika in peteršilj. Rahlo izkopanega na raž v moko na obeh straneh.
3

segrejemo manjšo količino olja v veliko ponev na srednje močnem ognju. Ko je olje vroče, vendar ne kaditi, dodamo raž, enega naenkrat. Fry do zlato rjave barve, približno tri minute. Flip raž in kuhamo na drugi strani do zlato rjave barve, približno tri več minut.
4

Odstranite raž iz ponev in nastavite na papirnate brisače, da absorbirajo odvečno olje. Če želite, lahko pripravite preprosto omako, da služijo na vrhu raž s topljenjem masla na srednje močnem ognju in dodal, kapre in začimbe za okus. Poskusite služijo z ocvrtim krompirjem, dušene špinače ali bobom fižola.