Kako narediti kruhove Fried iverka (6 koraki)

tanka, nežna bela riba, iverke krompirček gor lepo. Z paniranje je iverke, ga zaščititi občutljivo file s cvrtje. Končni rezultat je luskasta, vlažno notranjost, ki je v nasprotju lepo z vročo, hrustljavo zunanjost. Panirani iverke fileti delo enako dobro z cvrtje in pan cvrtje.
Tisto, kar potrebujete
5 plitve pladnje ali sklede
All-purpose moke
jajca
Mleko
krušnimi drobtinami, Panko ali cornmeal brisače
Papirnate
sol in poper
lonec ali ponev
olje ali maslo
Slotted lopatico ali žlico
velik krožnik
Navodila

1. Nastavitev paniranje postajo za vaš iverke. Postavite vaše pet plitve pladnje ali sklede v črte na vašem pultu. Pustite pladnje na skrajni levi in ​​desni prazna zaenkrat. V drugi vrstici na levi strani, dal dovolj moke večnamensko kritju dno pladnja približno 1/4 palca globoko. Beat jajca z mlekom - s približno 1/4 skodelice mleka za vsakih 2 jajci - v srednjem predalu. Kraj drobtine, Panko ali koruzne v naslednji pladenj, tako da plemenski ki ste jo izbrali pokriva dno pladnja popolnoma.
   

2. Dry off vaše iverke z nekaj papirnate brisače. Vaša moka bo držijo bolj enakomerno, če je površina vašega rib suh. Nato sezona vaš iverka z malo soli in popra. Postavite vaše začinjenega iverke v prazen pladenj poleg moke.
   

3. Delo od leve proti desni na vaši plemenski postaji. Pick up kos iverke in dlake na obeh straneh rahlo z moko. Nato ga dunk v pranje jajc, pazite, da naj presežek jajce kaplja off pred namakanjem ribe v drobtine. Pritisnite krušnih drobtin, Panko ali koruzne na ribe izročiti to dober premaz. Postavite Panirani ribe v prazen pladenj na koncu vašega paniranje postaje.
   

4. Heat svoje nafte po vsem vašem iverke je paniran. Če ste globoko cvrtje vaš iverke, uporabite oljne repice, koruze, semen žafranike, arašide ali olivno olje. Segrejte olje na 350 stopinj Celzija v velik lonec, električni ponvi ali fritezi. Če ste pan cvrtje vaš iverke, toplotno maslo ali olje v ponvi na vašem štedilniku. Cvrtje zahteva več olja: Izpolnite Tvoji pot centimeter ali tako globoko z oljem, vendar ne zapolni je več kot pol poln. Za pan cvrtje, boste potrebujete le nekaj žlici masla ali olja.
   

5. Cook iverke, dokler je zlato rjave barve. Če ste globoko cvrtje, bo to trajalo približno pet minut, za 1/2-palčni debele fileje. Za pan-ocvrte iverke, kuhamo rib za približno tri minute na vsaki strani.
   

6. Odstranite iverke iz lonec ali ponev z zarezo lopatico ali veliki reži, žlico. Položite kuhane ribe na pladnju, a obložene z papirnate brisače, da absorbira koli presežka olja.