Kako kuhati Rockfish Fileti

rockfish, bolj poznan kot črtasto bas, lahko zraste do šest metrov v dolžino in se seli med sladko in slano vodo. Prelov skrb rockfish, in kot tak, njihovo meso je pogosto drago in je na voljo v majhnih količinah. Za kuhanje rockfish fileje, boste potrebovali nekaj sveže zelenjave, vsakdanjih začimb in približno 30 minut.
Tisto, kar potrebujete
Six 8-oz. rockfish fileje
pekač
ena 10-oz. lahko paradižnikova omaka
2 skodelici narezanih šampinjonov
1 zmlet belo čebulo
1/2 skodelice na kocke narezano zeleno
1 TSP. sol
1 TSP. mletega črnega popra
aluminijasta folija
Navodila

1. Segreti pečico na 350 stopinj Celzija.
   

2. Postavite rockfish fileti v pekač v enakomerno plast. Postavite jih z 1/4 palca prostora med vsako file. Nalijte paradižnikovo omako filete.
   

3. Potresemo gobe, čebulo, zeleno, sol in poper enakomerno čez vrh rib v ponvi.
   

4. Pokrijte posodo tesno z aluminijasto folijo in pečemo 30 minut. Ne odpirajte vrat pečice kot ribjih peče.
   

5. Odstranite ponev iz pečice. Ne odstranite aluminijasto folijo; pustite ponev za nastavitev za pet minut. Odstranite aluminijasto folijo in služijo z omako iz ponvi na vrhu.