Kako narediti Super Easy vlažna Losos (5 koraki)

Losos je čudovita riba, ki se lahko pripravimo na različne načine. Prav tako se lahko zakrknjeno, na žaru, pečen, dušeno in se lahko celo zaužili surovi. Ključ do česar vlažno lososa so svežina, temperature in kuhanje čas. Losos je okusna in hranljiva; je naložen z omega-3 maščobnimi kislinami, ki delovanje možganov pomoč in lahko zmanjša tveganje za bolezni srca.
tisto, kar potrebujete
Sveže lososa
žar
pečica
plank cedre

osvetlitve na aromatizirana marinado
sol
lemon
Navodila

1. Kupi svež losos. Poskrbite, losos prihaja iz zaupanja vrednega trga. Losos nikoli ne bi smeli vonj po ribah, temveč bi morala nositi vonj vode, iz katere je bil ujet. Sveža in čista, če iz svežega vodnega vira, briny če iz oceana. To bi moralo biti prožno na dotik in nima pike ali razbarvanje. Svež losos je skoraj rdečkaste odtenek.
   

2. pripravite lososa za uspeh. Obstaja več načinov, kako lahko uspešno to storite. Uporabite marinado po vašem izboru za tesnjenje v vlagi. Nežno speljal lososa v ribjega staleža, ki bo spogledujejo dodaten okus in dodali začetno vlago. Končno, lahko kuhamo ribe iz zamrznjene ki dodaja, le nekaj minut časa za kuhanje, ampak pomaga držite vlago.
   

3. Crank toploto Sear v okus. Kot veliko beljakovin, lahko searing pomaga pasti na vlago. Losos je nežen in traja le 30 sekund, da izžgala na visoko vročino. Ko vtisnil, kuhati ribe na posredne toplote.
   

4. Izkoristite desko cedre. Postavite lososa na plank cedre, ki ste jih, namočeno v vodo za vsaj dve uri. Plank ohranja toploto stran od rib, zmanjšuje možnost za njeno izsušitev.
   

5. Izogibajte prekuhavanje. Losos še celo kuhati, ko ga vzamete iz vira toplote. Stop za kuhanje, ko je riba še vedno roza v sredini. Medtem ko počiva sokov bo razširjate in dokončanje kuhanje. Losos je najbolj vlažno, ko ima zelo center še vedno rožnat odtenek. Čas kuhanja je odvisen od debeline; uporabljati šest minut na palec rib kot vodilo.