Kako kuhati Moonfish

Moonfish, ali & quot; opah, & quot; kot se imenuje tudi navadno najdete off obali Havajske otoke in v drugih tropskih vodah. Na Havajih, ribiči tradicionalno dal proč te ribe ploščatega namesto da bi jih prodal, ker se ribe na splošno velja kot znak dobre sreče. Ali iščete za malo več sreče, ali pa preprosto zanima poskušam nekaj novega, moonfish, s svojo kremasto, bogatega okusa in čvrste teksture, je okusna in vsestranski glavna jed, ki jo lahko kuhamo na veliko različnih načinov.
Things Potrebovali boste
maslo ali olje za kuhanje
sol in poper
Dodatne začimbe, kot so bazilika, česen in timijan (po želji)
Navodila

1. Kupi sveže moonfish fileje, ki jih družba, z bleščečo mesa, ki ne kažejo zamik, če ga pritisnete s prstom. Če kupujete zamrznjene moonfish fileje, poglej za ribe, ki je zmrznila, brez ledenih kristalov. Moonfish je meso ni bel; namesto tega prikazuje štiri različne barve: oranžna, za njegovo glavo; roza v območju trebuha; temno rdeče meso v lice; in svetlo rdeča znotraj breastplates.
   

2. Cook moonfish s peko, broiling, cvrtje, pečenje na žaru ali sauteing, vsi, ki so primerni za njegovo podjetje, maščobne meso.
   
   

3. Pečico segrejte ali žar. Nastavite temperaturo pečice na 350 stopinj Celzija za peko ali srednje visoko, če ste na žaru ali sauteing vaš moonfish na štedilnikom. Če ste sauteing ribe, taline maslo ali toplote jedilnega olja v ponvi, nastavljena na srednjo ali srednje visoko nastavitev.
   

4. Pripravite moonfish ga razvitja in treplja suha. Sezona je po okusu. Ker moonfish je okusna sama, lahko obdržite to tako enostavno, kot poškropi črnim poprom in soljo. Če želite dodati dodaten okus, razmislite pospravljanje fileje s svežih ali posušenih zelišč, kot so bazilika, česen in timijan.
   

5. Cook rib za približno 8 do 10 minut, dokler se meso je nepregleden. Če ste jo kuhanje na žaru ali sauteing ribe, flip pol skozi proces kuhanja. Če ste peko ali broiling, lahkota ribe ni potrebno. Ko je to storjeno, je treba moonfish biti belo in motno, če rez prihaja iz območja naprsnik rib, ki kuha z rjavkasto barvo.