Kakšna je temperatura v pečici za pečene ribe?

Za občutljive ribe , kot je tilapija ali morski list, je najboljša nižja temperatura okoli 350 stopinj Fahrenheita (175 stopinj Celzija). To bo pomagalo preprečiti, da bi se ribe prekuhale in postale suhe.

Za debelejše ribe, kot sta losos ali tuna, je priporočljiva višja temperatura okoli 400 stopinj Fahrenheita (200 stopinj Celzija). To bo pripomoglo k temu, da se bo riba enakomerno spekla, ne da bi se zunanjost prekuhala.

Za zelo debele ribje zrezke ali cele ribe , boste morda želeli prvih 10 minut kuhati ribe pri višji temperaturi 450 stopinj Fahrenheita (230 stopinj Celzija), nato pa preostali čas kuhanja znižajte temperaturo na 350 stopinj Fahrenheita (175 stopinj Celzija).

Ne glede na to, katero vrsto ribe pečete, je pomembno, da uporabite kuharski termometer, da zagotovite, da je kuhana do želene stopnje pečenosti. Notranja temperatura kuhanih rib mora biti za večino vrst rib med 140 in 145 stopinj Fahrenheita (60 in 63 stopinj Celzija).

Tukaj je splošni vodnik za peko rib v pečici:

* Pečico segrejte na želeno temperaturo.

* Pekač obložite s pergamentnim papirjem ali folijo.

* Ribje fileje položite na pekač.

* Ribe začinite s soljo, poprom in drugimi želenimi zelišči ali začimbami.

* Ribe pokapajte z malo olivnega olja.

* Ribo pecite 10-15 minut ali dokler ni pečena in se zlahka razkosmi z vilicami.

Uživajte v okusni pečeni ribi!