Kakšni so recepti za pečenega lososa?

1. recept:losos, pečen v zeliščih

Sestavine:

- 1 funt (450 gramov) fileja lososa s kožo

- 2 žlici olivnega olja

- 1 limona, olupljena in iztisnjena

- 1 čajna žlička posušenega timijana

- 1/2 čajne žličke soli

- Mlet črni poper, po okusu

- Sveža zelišča, kot so peteršilj, bazilika ali koper (za okras)

- Po želji:rezine limone za serviranje

Navodila:

1. Pečico segrejte na 400 °F (200 °C).

2. Pekač obložite s peki papirjem.

3. Lososov file osušite s papirnatimi brisačkami.

4. V majhni skledi zmešajte oljčno olje, limonino lupinico, limonin sok, timijan, sol in črni poper, da naredite marinado.

5. S čopičem namažite lososov file z marinado, pri čemer pazite, da ga premažete na obeh straneh.

6. Lososov file položite s kožo navzdol na pripravljen pekač.

7. Pecite v predhodno ogreti pečici 12-15 minut oziroma dokler se losos ne skuha in zlahka razkosmi z vilicami.

8. Okrasite s svežimi zelišči in postrezite z rezinami limone.

2. recept:losos z medom in česnom

Sestavine:

- 1 funt (450 gramov) filejev lososa s kožo

- 2 žlici medu

- 2 žlici sojine omake

- 2 čajni žlički česna v prahu

- 1 čajna žlička sezamovega olja

- Mlet črni poper, po okusu

- 2-3 zelene čebule, narezane na tanke rezine

- Sezamova semena, za okras

- Po želji:riž ali zelenjava (za serviranje)

Navodila:

1. Pečico segrejte na 400 °F (200 °C).

2. Pekač obložite s peki papirjem.

3. Lososove fileje osušite s papirnatimi brisačkami.

4. V majhni skledi zmešajte med, sojino omako, česen v prahu, sezamovo olje in črni poper, da naredite marinado.

5. S čopičem premažite lososove fileje z marinado, pri čemer pazite, da jih premažete na obeh straneh.

6. Fileje lososa položite s kožo navzdol na pripravljen pekač.

7. Pecite v predhodno ogreti pečici 12-15 minut oziroma dokler se losos ne skuha in zlahka razkosmi z vilicami.

8. Po lososovih filejih potresemo narezano zeleno čebulo in sezamova semena.

9. Takoj postrezite z rižem ali zelenjavo.