Kako marinirati soma

severnoameriški sorte sladkovodne som vključujejo kanala mačk in modre soma, tako pogosto najdemo na gostinske menije in v zasebnih kuhinjah. Uprava za hrano in zdravila razvršča soma kot & quot; nizko živega srebra & quot; Priporočljivo je riba, ki jo pomeni za majhne otroke, doječe matere in ženske, ki bi zanosile. Som so pogosto povezane z državami južnega ribjega zaroda, lahko pa se uporabljajo tudi flavorful marinado in jih kuhamo poljubno število načinov.
Tisto, kar potrebujete
marinado sestavin
stekla ali nerjavečega jekla skledo

Spoon ali zmešajte
plastično vrečko
Navodila

1. Združite marinada sestavine v veliko skledo in jih zmešajte skupaj temeljito. Skupna Marinada sestavine vsebujejo kislino, kot limoninega soka, kisa ali vina, maščobe, kot so rastlinska olja in zelišča ali podobnih začimb za okus. Hot omaka dodaja začimbe.
   

2. Put soma fileti ali zrezki v veliko plastično vrečko in dodajte marinado. Seal vrečko.
   

3. Pretresite vrečko nežno za distribucijo marinada enakomerno čez fileje ali zrezke.
   

4. Vpis vrečko v hladilniku in omogočajo som marinirati. Preverite ribe pogosto, kot je mogoče kislin, ki temelji na marinade vpliva na teksturo ribe, spreminjanje beljakovine enak način toplota počne. Ga marinirajte 15 minut do ene ure, da jo izvlečete, ko meso začne vrteti postal bel.