ribice je cut mesa vzet iz spodnjega zadnjega dela živali in ker mišice niso dejavni na tem področju in je malo vezivnega tkiva, ki ga proizvaja zelo nežnega mesa. Filet mignon prihaja iz tega dela živali in če želite razpis Shish kabobs, pečenica je način, da gredo. Prav tako je dražje rez mesa. Svinjska ribica je tudi najboljši cut, če ste se pripravljajo svinjske Shish kabobs.
Rib Eye

Rib eye je zmanjšal iz drugega dela mišic, ki proizvaja ribice. Vendar oddelek oko rebro ima veliko marmorirana, ki mu daje aromo in omogoča zbiranje ponudb. Te je mogoče kupiti brez kosti ali s kostmi in narežemo na koščke za kabobs. Ne pozabite, da mariniranje mesa, prav tako pomaga, da bo razpis in se lahko marinirane do 24 ur vnaprej. Rib eye je na več strani drag, ampak bo za okusno kabob.
Zgornjim delom

zgornjim delom je cut mesa tudi zadnji odsek živali, toda za ribice. Nasveti za zgornjim delom so najboljši cut okrogle oddelku mesa in je tudi zelo pusto. To je dober cut za tiste, ki gledajo njihovo težo in je tudi dobro meso za mariniranje. Čeprav ni tako razpis kot fileja, bo to še vedno odlične kabobs.
Piščanec

Če ste načrt za ob piščanca na vaše shish kabobs, prsi in stegen so najboljši del piščanca za uporabo. Ker so prsi so vitkejšo cut, je tudi zdrava cut, vendar pa lahko izsuši hitreje. Stegna so dobri za kabobs ker vsebujejo več maščobe, ki jim pušča ponudbo in juicier. Vedno lahko uporabite kombinacijo dojke in stegna mesa ali imajo nabodala s samo meso dojke in nekateri s samo stegna mesa.