Električni kadilci zanašajo na hot-coil ali ogrevanje rod elementi v spodnjem delu enote upravljajo prek električne vtičnice. Kovinski grelni elementi toplotne k dosledni temperaturo in povzroči bližini sekanci oddajati dim počasi čez nekaj ur kuhanja. Oglje kadilci zanašajo na majhnih premoga požarih za tako toplote in vžiga vodo prepojen sekancih ustvariti naravno Smokey začimbe.
Setup Razlike

Električni kadilci potrebujejo majhen kovinski pladenj ali plačljive nad grelcem držati mokre sekance trdega nekadilce bližini vira toplote. Oglje kadilci hišo majhno premoga požar na najnižji točki enote - ali v ofsetnih fireboxes -. In lesni sekanci sedi neposredno na vrhu premogi
Izzivi

Electric oglje kadilci potrebujejo manj nagiba med procesom dimljenja kot električnimi grelnimi elementi na splošno segreva doslednih, celo temperaturah. Oglje kadilci predstavljajo večji izziv kot zunanje temperature in veter hitrosti lahko Spike ali zmanjša toploto ognja premoga. Tako oglje kadilci potrebujejo nenehno hranjenje, nagiba in prilagajanja toplotne zračnike.
Čiščenje in vzdrževanje

Električni kadilci proizvodnjo ni resnična pepel ali char premoga med procesom dimljenja, zaradi česar jih lažje čiščenje in vzdrževanje. Oglje kadilci zahtevajo redno odstranjevanje pepela in saj za optimalno uporabo.
Varnostni ukrepi

Tako električni in oglje kadilci zahtevajo varno uporabo, da bi se izognili opekline ali druge nezgode. Uporabniki bi morali pri odpiranju vroče pokrove ali hranjenje oglje požarov nosite toplotno odporen na žaru brez prstov. Uporaba dolgim ​​ročajem, klešče, lopatice in vilice premakniti, odstraniti ali prenos meso tudi preprečuje opekline od vročih rešetkami ali flareups.