Apple sekanci se šteje najboljši dopolnilo potegnil svinjine . Pri uporabi v žarom zagotavlja sadno, še rahlo sladek okus svinjine. Najdete teh lesnih sekancev na vašo lokalno trgovino strojne in včasih celo lokalna trgovina jih bodo imeli na zalogi.

HICKORY sekanci

Hickory lesa je najljubša ko uporabljate žar kadilec. Dodaja, sladek in močan dim okus potegnil svinjine. Ta les lahko Premagati mesa, če se uporablja preveč; pomeša z drugo bolj občutljivo lesa, kot je jabolčni lesa, je dobra izbira.
Cherry sekanci

Po Avalon vina v Corvallis, Oregon, češnjevega lesa deluje čudovito s svinjina. Zagotavlja bogat okus, hkrati pa obračanja mesa temnejšo barvo. So priporočamo mešanje ta les z drugo lesa kot Hickory bi uravnotežili bogat okus.