Kakšni so postopki sušenja žara iz voka?

Sušenje žara iz voka je bistven korak za zagotovitev njegove vzdržljivosti in učinkovitosti. Tukaj so postopki:

1. Očistite Wok žar :

- Z vročo milnico in mehko gobico temeljito očistite rešetko za vok ter odstranite umazanijo, maščobo ali ostanke.

- Žar iz voka dobro sperite pod tekočo vodo in pustite, da se popolnoma posuši.

2. Začinite Wok žar :

- Nanesite tanko plast olja za kuhanje (na primer rastlinskega olja ali olja grozdnih pečk) na celotno površino žara vok, vključno z rešetko in stranicami.

- Za enakomerno porazdelitev olja uporabite papirnato brisačo, pri čemer pazite, da pokrijete vsak kotiček in špranjo.

3. Wok žar postavite nad vir toplote :

- Če je vaš žar za vok zasnovan za uporabo na štedilniku, ga postavite na srednje močan ogenj.

- Če gre za žar na oglje ali plin, ga predhodno segrejte na visoko temperaturo (približno 450°F/230°C).

4. Pustite, da se Wok žar segreje :

- Pustite, da se žar vok segreva približno 15-20 minut oziroma dokler se ne začne kaditi in olje začne lesketati.

5. Ponovite nanos olja :

- Ko se žar za vok nekoliko ohladi (še topel), na celotno površino nanesemo še eno tanko plast jedilnega olja.

6. Ponovite postopek segrevanja :

- Žar vok postavite nazaj nad vir toplote in ga ponovno segrevajte, dokler se ne začne kaditi.

7. Pustite, da se ohladi :

- Izklopite ogenj in pustite, da se wok žar popolnoma ohladi.

8. Končno čiščenje :

- Ko se žar iz voka ohladi, ga obrišite s papirnato brisačo, da odstranite odvečno olje.

9. Pravilno hranite :

- Žar za vok hranite na suhem mestu, da preprečite rjo in korozijo.

Postopek utrjevanja pomaga ustvariti zaščitno plast na žaru iz voka, ki izboljša lastnosti proti prijemanju, izboljša porazdelitev toplote in preprečuje rjo. Ne pozabite občasno ponovno začiniti svojega žara za vok (po 5-6 uporabah), da ohranite njegovo učinkovitost in podaljšate življenjsko dobo.