Katero gorivo za žar je boljše, oglje ali briketi?

* Prednosti:

* Gori bolj vroče kot briketi, zato lahko bolj učinkovito prepraži hrano.

* Ustvari intenzivnejši okus dima.

* Traja dlje kot briketi.

* Slabosti:

* Dražji od briketov.

* Lahko je težje osvetliti.

* Lahko proizvede več isker in žerjavice.

Briketi

* Prednosti:

* Cenejši kot kos oglja.

* Enostavnejša osvetlitev.

* Proizvajajo manj isker in žerjavice.

* Slabosti:

* Ne sežigajte tako vroče kot grudasto oglje, da hrane ne bodo tako učinkovito prepražili.

* Ustvari manj intenziven okus dima.

* Ne zdrži tako dolgo kot grudasto oglje.

Navsezadnje je najboljše gorivo za žar odvisno od vaših osebnih želja in potreb. Če iščete najbolj pekoč in najbolj okusen dim, potem je mesquite grudasto oglje prava pot. Če pa imate omejen proračun ali nimate toliko izkušenj s peko na žaru, so morda briketi boljša možnost.