Ne glede na marinado, ki jo izberete, da vas in vaše ljubljene zdrave jih mariniranje zrezek v hladilniku in ne pri sobni temperaturi, kjer lahko bakterije rastejo. Vedno marinirati zrezek v plastično vrečko ali stekleno posodo, prevlečenih s folijo. Druge vrste zabojnikov, kot so aluminij in lončarstva, ne dobro odzivajo na kislin. Če se marinada v celoti ne pokrivajo zrezek, ga obrnite občasno zagotoviti sokovi delo svojo pot skozi meso. Odvisno od jakosti okusov, bo čas mariniranje razlikujejo od 30 minut, da se čez noč.
Ljubezen je Tender

Glede na vašo rezano zrezek, ali pa če vas " sem namenoma kupil rez vrednosti, menijo, sestavine, ki tenderize meso, saj plast v okus. Kisline, kot limone ali apna sok, paradižnik, kis ali vino, razčleniti strožje tkiva. Ne omejujte se za kuhanje vina; eksperimentiranje z nekaj vaših najljubših letnikov. Ko ste izbrali kislino, jo seznaniti z oljem, da bi jim dajo okuse V meso. Če ste ustvarili encimsko marinado - tisti, ki gradi iz osnove, vključno s plodovi, kot so ananas, kivi in ​​melone - ne pustite marinada za več kot štiri ure, ali bo meso postala premehka
<. br>
Obiščite Southwest

zrezki iz Southwest so znani po svojih velikih, krepko okusov, in to je skupna za steak ponuditi nekaj toplote, ki presega toplote iz žara . Vroče paprike ali jalapenos lahko natančno semeni in narezana pred dodajanjem v marinadi belega kisa. Za zesty mejnem zrezek, marinirati meso v najljubši trgovini kupil salse, ali bi svoj ga sekljanje paradižnik, čebulo in papriko ter dodal v nekaj brizgom kisa. Za pridihom toplote, zelena Čili ponujajo okus brez solz.

Trip to Wine Country

Vinske marinade so naravna spremljava za njihovo sposobnost, da dopolnjujejo okus dober cut, namesto da bi jo Porazov. Bič skupaj belo vino in gorčice marinada z olivnim oljem, in dodamo nekaj najljubših zelišč za subtilnosti, kot so peteršilj, timijan in pehtran. Polnega okusa rdeče vino marinade lahko vključujejo česen ali zelišča, vključno bazilika, origano in timijan.
Obiščite Daljni vzhod

Za azijske voh, dodajte mleto česen, ingver in zeleno čebulo na bazo sojine ali Teriyaki sauce.Then dodati kitajski petih začimb v prahu, chili kosmiči ali marelice konzerve. Sezamovo in čili olje so tudi odlične podlage za azijsko marinado, in so obogatene z mletim ingverjem in čili omako. Počistite iz vaše sinusni odlomke z dodajanjem Zrno do wasabi v marinadi, vendar ne pozabite, da ga pustijo ob strani, če služijo otroke.