Kako stvari celoto Pig (4 koraki)

Pečenje celo prašiča lahko ambiciozen podvig, ne glede na to, ali ste boj proti ogromen 160-kilogramskega porker ali 40-kilogramskega odojka. Predstavljamo polnjenje povzdigne ne le predstavitev celotnega pražene prašiča, pa omogoča tudi mučnega jed in dodaja okus svinjine. Iz krušne nadevom do sesekljano zelenjavo na pakiranje mesa v mesu, lahko cel prašič uspešno polnjene z različnimi ustvarjalnimi živil, da ustvarite bleščečo obrok.
Tisto, kar potrebujete
papirnate brisače
Sol in poper , po želji

pečenje igla
Kuhinja vrvice

Navodila

1. Sperite notranjo votlino prašiča s hladno vodo in osušite s papirnato brisačo . Potresemo notranjo votlino z začimbami, kot so sol in poper, po želji.
   

2. Pripravite nadev po vaši izbiri. Lahko izberete eno, dosežen s popečenimi kruhovimi kockami in zelišča, narezanih krompirja in zelenjave, kot so korenje in čebulo, ali polnila na osnovi mesa, ki ga polnjenje z brušenim klobaso ali celo celotno predhodno kuhana svinjska rit.
   

3. Izpolnite votlino prašiča z želeno nadevom, pri čemer pazite, da ne napolnite preveč. Uporabite veliko pečenje igle in kuhinjsko vrvico za šivanje zaprta votlino, začenši od zadnjega dela telesa in deluje navzgor proti vratu. To bo preprečilo nadev izpasti med kuhanjem.
   

4. Cook prašiča po receptu, ki ga uporabljate. Nadev dodaja dodaten čas kuhanja tako ustrezno prilagoditi, odvisno od velikosti prašiča, ki jo pripravlja kot tudi želeno metodo kuhanja. Boste želeli uporabiti za meso, termometer za določitev doneness ga vstavite v najdebelejšem delu prašiča, stran od kosti. Svinjina se šteje za dokončano, ko doseže notranjo temperaturo 145 stopinj Celzija.