Kako Hold hamburgerje v Steam pladenj

Hamburgerji treba hraniti vroče - na ali nad 140 stopinj Fahrenheit - še jedel, da preprečuje rast bakterij, ki lahko povzročijo bolezni se prenašajo s hrano. Če ne morete služiti hamburgerji sveže off žaru ali ponvi, miza paro dela za vzdrževanje varnega temperaturo. Hamburgerji treba kuhane na minimalni temperaturi 160 F, ki je višja od zrezki iz govejega mesa in pečenke, ker meso je na zemlji in lahko pride v stik z več onesnaževalcev. Največja pomanjkljivost parnih tabel je, da ponavadi izsuši hamburgerji, če tam shranjene dolgoročno.
Tisto, kar potrebujete
Steam namizni
Topla voda
Instant-brati meso termometer
Goveja juha (neobvezno)
Navodila

1. Pečico tabelo parno na približno 165 F, ki zagotavlja, da je dovolj vroča, da vso hrano pri minimalni temperaturi 140 F. Izpolnite parno tabelo z vročo vodo, tako da traja manj časa, da doseže nastavljeno temperaturo.
   

2. kuhamo hamburgerje, dokler vsak prebere 160 F z-instant brati meso termometer. Če hamburgerje bili predhodno kuhani, jih segreje na najmanj 165 F. ne more sklicevati na mizi pare segreje hamburgerje; za hamburgerje treba hitro dogreva in tabela pare uporabljajo samo za ohranjanje temperature.
   

3. Vpis na hamburgerje v pare namizni ponev takoj po kuhanju ali dogrevanje.
   

4. Dodaj vročo govejo juho - vsaj 165 F - na dnu posode s hamburgerji, če je želeno. Tekočina juha pomaga ohranjati burgerje vlažna in dodaja okus.
   

5. Vpis pokrov nad pladenj hamburger obdržali pare vsebuje okoli burgerje. To preprečuje sokove v hamburgerji ne izhlapi in se namesto tega uporablja nastalo paro, da bo meso vlažna.