Priprava Svinjski Crown Pečenka Z Apple Jam

Savory svinjine in sladko trn jabolčnega marmelade so doma kuhano okus jeseni, ki ga lahko pričarajo vse leto, in veličastno krono pečenka je odlična osrednja katerokoli praznovanje. Namesto plopping malo papirja nogavice na kosti, pečenka krono pečeno glavo navzdol. Ta ohranja ne le kosti iz Pocrnjenje, da omogoča plast maščobe na dnu pečenka vpijejo dol z mesom, saj kuharji.
Tisto, kar potrebujete
male ponvi
limonin sok ali žganje brisače
Paper
Groba sol
Počeno poper
Oljčno olje
Začimbe (po želji)
teflonski kuhanje škropiva
pekač s Rack
aluminijasto folijo
-Instant brati termometer
Cutting ploščo ali krožnik
Navodila

1. Pečico segrejte na 350 stopinj Celzija, se prepričajte, da je stojalo v centru.
   
   

2. Pour jabolčno marmelado v majhno ponev. Potrebovali boste dovolj za pokrivanje zgornjega dela krošnje pečenka plus malo ekstra. Dodamo malo limoninega soka ali žganja zmanjšati sladkost malo. Sol in poper po okusu in pustite, da se zmes segreje nad zelo nizko toploto. To bo zmanjšalo in zgostitev, saj simmers.
   

3. Sperite krono pečenka v hladno vodo in pat ga temeljito osušite s papirnatimi brisačami. Pour zdravo Zrno oljčnega olja v majhno skledo. Boste morali ravno dovolj za pokritje celotnega krono pečenka v tankem sloju.
   

4. Dodaj velikodušno količino grobe soli in razpokano poper na oljčnem olju. Povečanje razpoznavnosti okus z dodajanjem Herbes de Provence ali mešanico cimeta in žajblja, če ti je všeč. Zmešajte začimbe in olivno olje v gosto pasto.
   

5. Masaža pasto oljčnega olja nežno v meso. Kritje vseh strani. Si temeljito umijte roke, preden se dotaknete ničesar drugega, kot boste nadaljevali.
   

6. Spray s tanko plastjo nonstick kuhanje spray mirno pekač in njegovo stojalo obdržali svinjska pečenka iz prijema.
   
   

7. Postavite svinjska pečenka maščobe-side-up na praženjem stojalo, opremljanje kosti skozi prostore v omaro. Če ne bo šlo, da gnezdo aluminijaste folije za podporo pečenko.
   

8. Pour jabolko glazuro nad krošnje pečenka, komaj pokriva center.
   
   

9. Pečena svinjska do-instant brati termometer prebere najmanj 145 F vstavljen v meso na najdebelejšem, ali v več mestih. Praženje lahko traja tako dolgo, kot tri ure.
   

10. Odstranite pečenka iz prtljažnika in ga postavite kosti gor na desko za rezanje ali krožnik. Krtača tanko plast rezerviranega jabolko jam glazuro čez vrh.
    

11. Pokrijte pečenka ohlapno z aluminijasto folijo in pustimo počivati ​​15 do 20 minut.