Kako dolgo kuhati 7 funtov šunke v konvekcijski pečici?

1. Konvekcijsko pečico segrejte na 325 °F (163 °C).

2. Šunko vzemite iz embalaže in jo položite v pekač.

3. Če ima šunka kožo, jo zarežite v diamantni vzorec. Tako bo koža med kuhanjem hrustljava.

4. Šunko premažite z glazuro po izbiri. Preprosto glazuro lahko naredite tako, da združite rjavi sladkor, med in gorčico.

5. Šunko postavite v predhodno ogreto pečico in pecite približno 2 uri oziroma dokler notranja temperatura šunke ne doseže 60 °C (140 °F).

6. Šunko vzemite iz pečice in jo pustite počivati ​​15 minut, preden jo narežete.

7. Šunko postrezite z najljubšimi prilogami.

Namigi:

- Za zagotovitev, da je šunka enakomerno pečena, s termometrom za meso preverite notranjo temperaturo šunke.

- Če nimate termometra za meso, lahko pečenost šunke preverite tudi tako, da nož zapičite v najdebelejši del šunke. Šunka je gotova, če iz nje teče bister sok.

- Šunko pred rezanjem pustimo počivati ​​vsaj 15 minut. To bo omogočilo prerazporeditev sokov, zaradi česar bo šunka bolj okusna in mehka.

- Šunko postrezite s svojimi najljubšimi prilogami. Nekatere dobre možnosti vključujejo pire krompir, praženo zelenjavo in stročji fižol.