Ko je mleto goveje meso rjavo in ni dobro pečeno?

Mleto govedino je treba kuhati, dokler ne doseže notranje temperature 160 stopinj Fahrenheita, kot je določilo Ministrstvo za kmetijstvo Združenih držav (USDA). Ta temperatura zagotavlja uničenje vseh škodljivih bakterij, ki so morda prisotne v govedini, kot so E. coli, Salmonella ali Listeria.

Zapečeno mleto goveje meso ne pomeni nujno, da je bilo kuhano na varni temperaturi. Mleta govedina je lahko zunaj videti rjava, znotraj pa je še vedno surova ali premalo pečena. Zato je pomembno, da vedno uporabite termometer za hrano, da preverite notranjo temperaturo mlete govedine, preden jo zaužijete.