Kako kuhati Svinjski vetrnice

Tender, blago aromo in sočnost, svinjska ribica je idealna za izdelavo številne jedi, vključno s svinjskimi vetrnice. Enostavno, da bi v približno eno uro, so ti pisane Pinwheels zavezuje, da si vsak član družine, ob vsaki priložnosti: na Sredina nedelje večerjo ali praznik ali poseben dogodek. Bogat, barvita jed, ki omogoča impresivno predstavitev, ki je še posebej dobro seznanjene z vročim rižem pilaf ali pire krompir, skupaj s paro vroče zelenjave.
Tisto, kar potrebujete
desko za rezanje
Knife
Plastic wrap, pergament papir ali voskom papir
Meso mallet, ponvi ali valjarjem
Heavy ponvi
rastlinsko olje
čebula, zelena in rdeča paprika
Ground rdeča paprika
Česen Salt
paprika
zobotrebce ali niz mesnica
Dodatne Začimbe
praženjem stojalo
Shallow pekač
Digital, instant-brati meso termometer
Navodila

1. Postavite svinjska ribica na desko za rezanje. Z ostrim nožem prerezal fileja dolgem. Prestregla blizu - vendar ne povsem - skozi dno fileja. Odprite režo fileja kot metulj, tako da določa ravno, nato pa zajema mesa s plastično folijo, pergamentni papir ali voščeno papir.
   

2. melje meso, rahlo z mesno kladivom, ponvi ali valjanja pin. Melje meso enakomerno debelino približno 1/4 palca. Razbijanje tenderizes meso z razgradnjo vezno tkivo in zagotavlja, da so mesni kuharji enakomerno.
   

3. Chop čebula, zelena in rdeča paprika v 1/2-inch kose. Prekrijemo dno težkih ponev z rastlinskim oljem, nato segrejemo olje, dokler je vroče, vendar ne kaditi. Postavite zelenjavo v vročem olju, skupaj s svojo izbiro začimb, kot so talno rdečo papriko, česen, sol in papriko
   

4. Prepražimo zelenjavo, dokler niso rahlo plačilno sredstvo, vendar ne kašasto -. O dve minuti. (Ref. 4)
   

5. Spread dušene zelenjave polnjenje enakomerno čez tenderloins na približno 1 centimeter od robov mesa.
   

6. Roll se tenderloins iz kratki strani; zavarovati vsak zvitek z zobotrebcem. Lahko tie tudi valjanih tenderloins z vrvico mesarskim. Pritisnite dodatne začimbe, kot so limone poper začimbe in zdrobljenih janeževih semen, v mesu, če želite.
   

7. Vpis praženjem stojalo v plitvi pekač. Razporedi svinjski zvitkih, obrnjena šiva navzdol, na stojalu.
   

8. Roast je Pinwheels v pečici, segreti na 160 stopinj Celzija približno 45 minut, oziroma dokler digitalni, instant-read meso termometer vstavljen v najdebelejšem delu mesa registrov 145 F.
   

9. Dovoli se Pinwheels stati 3 minute. Odstranite vrvice ali zobotrebcev v mesnico; rezina vetrnice in služijo.