Kako začiniš šunko?

Sestavine:

- 1 popolnoma kuhana šunka

- rjavi sladkor (1/4 skodelice)

- rumena gorčica (1 žlica)

- med (1 žlica)

- mleti nageljnove žbice (1/4 žličke)

- mleti cimet (1 žlička)

- česen v prahu (1 žlička)

- Ingver v prahu (1/4 žličke)

- Sveže mlet črni poper (1/2 žličke)

Tukaj so navodila:

1. Pečico segrejte na 325 stopinj Fahrenheita (163 stopinj Celzija).

2. Šunko vzemite iz embalaže, jo položite na rešetko v pekač in pustite približno eno uro na sobni temperaturi.

3. V skledi zmešajte rjavi sladkor, rumeno gorčico, med, mlete nageljnove žbice, mleti cimet, česen v prahu, ingver v prahu in sveže mlet črni poper. Vse sestavine mešajte, dokler se dobro ne povežejo, da nastane mešanica začimb.

4. Z ostrim nožem zarežite površino šunke v diamantni vzorec, pri čemer pazite, da ne prerežete maščobne plasti.

5. Šunko izdatno premažite z mešanico začimb. Prepričajte se, da temeljito pokrijete vse strani šunke.

6. Pekač z začinjeno šunko postavimo v ogreto pečico in jo spečemo po navodilih na embalaži šunke. Skupni čas pečenja se razlikuje glede na velikost in težo pršuta, vendar običajno traja približno 10 do 15 minut na kilogram.

7. Odstranite šunko iz pečice, ko notranja temperatura doseže 140 stopinj Fahrenheita (60 stopinj Celzija), merjeno s termometrom za meso.

8. Šunko pokrijte z aluminijasto folijo in jo pustite počivati ​​15 do 20 minut, preden jo narežete in postrežete.

Začinjeno šunko postrezite s svojimi najljubšimi prilogami in uživajte!