Kako dolgo lahko govedina odleži, preden se pokvari?

Čas, v katerem lahko govedina varno stoji na sobni temperaturi, je odvisna od več dejavnikov, vključno s temperaturo prostora ter vrsto in kakovostjo govedine. Na splošno ne smete pustiti surovega govejega mesa na sobni temperaturi več kot 2 uri, kuhanega govejega mesa pa ne smete stati več kot 1 uro. Po tem času se lahko bakterije začnejo razmnoževati in povzročijo, da se govedina pokvari.

Tukaj je nekaj nasvetov za varno shranjevanje govejega mesa:

* Surovo govedino ohladite v 2 urah po nakupu ali odtajanju.

* Mleto govedino skuhajte v 1 dnevu po nakupu ali odtajanju.

* Druge kose govejega mesa skuhajte v 3-5 dneh po nakupu ali odtajanju.

* Zamrznite govedino, ki je ne boste uporabili v teh časovnih okvirih.

* Zamrznjeno govedino odtajajte v hladilniku ali pod hladno tekočo vodo.

* Govejega mesa ne puščajte na sobni temperaturi več kot 2 uri (surovo) ali 1 uro (kuhano).

Če upoštevate te nasvete, lahko zagotovite, da bo vaša govedina varna za uživanje.