Kako narediti polnozrnate testenine

Izdelava domače testenine testo je snap. Uporabite polnozrnate pecivo moke, da dobite dobroto in vlaknin celih zrn brez teže ali navadne polnozrnate moke.
Tisto, kar potrebujete
polnozrnate moke
vodo
Salt

Flat površina
valjarjem
Knife, ravioli rezalnik ali testenine stroj
metrovke polnozrnate testenine iz nič

1. V veliki skledi, zmešajte 1 skodelico polnozrnate pecivo moke, 1/2 skodelice sobni temperaturi vode in 1 čajno žličko. sol.
   

2. Dodajte 1/4 skodelice vode in mešajte, dokler ne boste imeli trd, gnetljivo testo. Dodajte več vode, v 1 žlica korakih, če je potrebno.
   

3. Turn mirno Silpat mat ali pomokano površino in gnetemo 10 minut. Izmenično, lahko postavite testo žogo v multipraktiku in ji dati približno 10 rund, ali uporabite testo kavelj na vašem mešalnikom. Pokrijemo s kuhinjsko krpo. Razveljavilo in pustite testo počivati ​​približno 15 minut.
   

4. Bodite softball velikosti kos testa in ga razvaljamo na 1/8 palca ali tanjši, če lahko upravljate. Dodajte centimeter malo moke, če je potrebno. Cut testo v želene oblike. Ali uporabite testenine stroj za ustvarjanje želenega testenine.
   

5. Odvisno od vrste testenin, ki jih ustvarite, kuhamo 1 do 5 minut v vreli, slani vodi. Rezanci morajo biti al dente - chewy vendar še vedno trdna. Coat z vašo najljubšo omako in uživajte.