Kruh in prepražimo svoje svinjske zrezke, preden jih v pečici pečemo. Plemenski najbolje palice za zrezek, ki ste ohlajen. Če jih najprej pečemo, plemenski je verjetno, da odpadejo med kuhanjem. Za okusne, hitro kuhanje zrezek, marinirati svinjskega kotleta čez noč. Drain marinado in sezono kotleta s soljo in poprom. Jih izkopanega v paniranje in jih prepražimo na malo olja v ponvi. Odvisno od debeline zrezki, bi jih že kuhani skozi. Če ne, jih prenese na peči za dodaten čas kuhanja.
Sestavine

Svinjski zrezki ima blag, sladek okus, ki povezuje tudi z različnih sestavin. Eden izmed najboljših marinad za zrezek je navaden mleko, ki tenderizes meso. Lahko poskusite tudi z marinado iz sadnega soka, olja in začimb. Za paniranje, uporabite začinjeno drobtine, moka, koruzni zdrob ali celo palačinka premešamo. Ne pozabite, da sezone na paniranje vodnjak in sol in poper meso, preden jo izkopanega. V nasprotnem primeru bodo zrezki okus vljudno.
Kuhanje čas

Svinjski zrezki kuhamo hitro in postanejo suha, če prekuhano. Kako dolgo kuhati jih je odvisno od vašega načina kuhanja in debeline kotleta, ampak na splošno, ki jih potrebujejo med 12 do 16 minut kuhanja. Ko končate, morajo kotleta biti zlato rjav na zunanji strani, in meso mora biti rahlo roza, bele ali svetlo sive barve. Sokovi mora teči jasno in termometer vstavljen v mesu, je treba brati 145 stopinj Fahrenheit.
Alternativ

Če ste že kuhana svinjina kotleta v pečici , ne obupa; lahko uporabite eno izmed različnih načinov, da dokončajo kotleta poleg paniranje. Poskusite jih zasteklitev s kombinacijo marelice ali blackberry žele v kombinaciji z malo soka, vina in gorčico. Ali premaknite ponev za štedilnikom in prenos svinjske zarebrnice, da služijo krožnik. Strganje ponev odstraniti vse koščke mesa zaljubljen z njim in dodamo malo piščančje juhe v ponev z drippings. Prinašajo kuhamo in dodamo malo vina ali soka. Pustimo, da omaka zmanjšati za približno eno tretjino, tako da rahlo zgosti. Odstranite z ognja in dodajte nekaj žlic smetane za okusno, pikantni omaki. Sezona zrezek dobro s soljo, poprom in timijanom ali Herbes de Provence.