Večina palačinka mešanice vsebujejo le nekaj sestavin, vključno z moko, sladkor, sol in sodo bikarbono ali prahu . Posebnost meša včasih vsebujejo jajca v prahu ali maslo, koruzni zdrob, polnozrnat ali druge žitarice. Te sestavine so vse primerne za paniranje svinjske zrezke. Izogibajte se tisti, ki vsebujejo čokolado čipov ali suhega sadja, čeprav.
Taste

palačinka mix naredi okusno paniranje za zrezek, ker je njena rahlo sladkega. Multigrain sorte ali tistih, ki vsebujejo koruzne dodati slasten okus in hrustljavo teksturo. Lahko dodate dodatne začimbe, kot so sol, poper, rožmarin ali celo chili v prahu za še več okusa.
Metoda

do kruha svinjske zarebrnice z palačinka mix, predgretje vaša pečica ali žar na 350 stopinj. Namočimo svinjske zarebrnice v mleku je bila spremenjena s česnom, rožmarin, sol, poper in morda malo belega vina. Čeprav je bolj pogosta dip svinjska kotleta v jajcih ali maslo, mleko jih tenderizes. Odcedimo svinjske zrezke in jih izkopanega v palačinka mix, premaz vseh strani temeljito. Na tej točki, jih lahko postavite neposredno v pečici ali jih lahko rjave v ponvi, ki vsebuje malo olja. Pečemo zrezek za 45 minut, oziroma dokler se meso je čvrsto in ni več rožnato, ali jih žar za 12 do 15 minut, oziroma dokler meso je belo in sokovi teče jasno. Postrezite paniran zrezek s pire krompirjem, zelenicah ali celo mleka omako.
Nakupovanje

Svinjski zrezki so največkrat kupili cut svinjine in prihajajo iz dela žival, ki teče od ramen do kolka. Svinjski zrezki so na voljo brez kosti ali s kostmi. Oba kuhamo hitro in dobimo vlažno, okusne rezultate. Pri nakupu svinjsko, poglej za meso, ki je čvrsta, sveža vonjem in svetlo roza. Izogibajte svinjine, ki ima rumeno maščobo, a kašast ali svetlečega videza ali tekočino v paketu.