brez kosti, kože piščančje prsi že dolgo kraljuje, ko gre za izbiro perutnine, vendar piščančja stegna zaslužijo pozornost preveč. So višje maščob in kalorij kot piščančjih prsi, ampak oni so ponavadi vlage in ponudnikom, z bolj izrazit & quot; piščanec & quot; okus. Oni so tudi bolj prijazno do vašega proračuna. Drži se 3-unča dele za krivde brez, proračun prijazno mesa.
Osnovna metoda

Za kuhanje piščančje stegno v marmeladi v počasno štedilnikom, odstranite piščančja stegna iz embalaže in jih osušite. Jim sol velikodušno in jih v počasno štedilnikom. Dodajte malo piščančjo juho ali soka na dnu štedilnik in kuhamo stegna na nizko za dve uri. Na tej točki, lahko dodate marmelado in kuhamo še dodatnih dve do štiri ure, oziroma dokler se piščanec kuhan skozi in termometer meso vstavljena v najdebelejšem delu stegen bere 165 stopinj Celzija, v skladu z ameriškega ministrstva za kmetijstvo. Marmelada je večinoma sladkor in če ga dodate na začetku kuhanja, lahko začne, da gorijo pred piščančje kuhani skozi.
Flavor Variacije

Marmelada sama naredi čudovito sladko in lepljivo omako za piščanca stegen, vendar lahko amp gor okus z nekaj dodatnimi sestavinami. Dodamo malo pomarančnega soka in zrnate gorčice v marmelado ali dodajte sojino omako, česen in ingver za azijske spin. Postrezite stegna cele v omaki ali pa jih zdrobimo in jim služijo kot riž
Slow Cooker Varnost

Slow kuhalniki kuhati hrano pri precej nižjih temperaturah kot pečici. - tipično okoli 180 F, zato je pomembno, da sledijo ustrezne varnostne prakse ohraniti hrano varno. Izpolnite v počasno štedilnikom je keramični vložek vsaj dve tretjini polne, vendar ne več kot 1 centimeter od vrha. To je nevarno za kuhanje celih zamrznjenih piščancev v počasno štedilnikom, ker kuhamo prepočasi, da se prepreči rast bakterij. Vendar pa lahko uporabite zamrznjene piščančje stegno v tem receptu, ker kuhajo hitreje. Hladilniku morebitne ostanke pri 40 F ali hladilnik v roku dveh ur, ki služijo in uporabite ostanke v roku dveh dni.