Kako Slanica s Turčijo z morsko soljo (4 koraki)

Mnogi ljudje radi morsko soljo, saj gre v velikih kosih, ki dodajo hrustljavo teksturo jed. Ker oblik morske soli, ko voda izpari in pusti skorja soli, vsebuje minerale, da nekateri ljudje verjamejo, dajejo okus boljši od tistega, kuhinjske soli. Toda ti veliki kristali predstavlja problem, ko ste kar slanico: So bolj težko, da se raztopi. Čeprav recepti razlikujejo in nekateri ljudje vključujejo sladkor in zelišča, zemlja je v bistvu soljene vode. Trik je v tem, da segreva vodo rahlo absorpcijo soli pomoč.
Navodila

1. Izmerite količino vode, soli in sladkorja, ki je potreben za solnico vaš purana. Za vsak funt purana, boste želeli, 1 quart vode, 2 žlici. morska sol in 1/4 skodelice sladkorja.
   

2. Heat približno polovico vode. Nimate, da jo zavremo, vendar toplejša voda, hitreje se bo raztopi slanice. Vmešajte v vseh soli in sladkorja, dokler se to ne raztopi. Nalijte toplo vodo v preostalih vodo in mešamo, da se ohladi vodo navzdol. Mešajte, slanice, da pomaga odpraviti kakršne koli dodatne soli. Dovolite, da se ohladi.
   

3. Spustite purana v velik lonec,-strani prsi navzdol. Če zemlja ni že v lonec, ga vlijemo v, ki zajema ptico.
   

4. hladilniku za eno uro na funt, vendar ne medija purana za več kot osem ur. Odstrani purana iz slanice in ga osušite s papirnatimi brisačami. Ker puran je poln vode, je morda težje, da bi dobili hrustljavo kožo. Nekateri kuharji rešili ta problem, ki ga dajanje v najem puranji posuši v hladilnik za nekaj ur pred kuhanjem.