Kako kuhati gos Fingers (7 korakov)

Če iščete za hiter, enostaven, okusen način za kuhanje gor gosje prsi meso, gosje prsti so odlična možnost. Za razliko od piščančjega in puranjega mesa, gos je vse temno meso, in ima močnejši okus kot več skupnega s perutnino. To omogoča, da okus, ki prihaja skozi dobro tudi s težkim paniranje in cvrtje. Pečemo gosji prsti za nižjo pripravo kalorij. Ker je večina gos meso v ZDA zamrznjen zaradi nizkega povpraševanja, predhodno odtajati prsi in jih obdržati v hladilniku čez noč.
Tisto, kar potrebujete
pekač
jedilno olje
fritezi ali lončene peči
Papirnate brisače
Knife
3 sklede
Salt
poper
česen ali čebula v prahu (neobvezno)
vse namene moke
jajca
drobtine
Meso termometer
Navodila

1. gos prsi sperite s hladno vodo iz pipe in jih zdrgnite s suho papirnato brisačo. Cut kurjo prsi v 4-5 rezine enake debeline z ostrim nožem.
   

2. Pečico segrejte na 450 stopinj Fahrenheit, če ste peko kurjo prste. Prav tako, rahlo namažite pekač s kuhanjem olja ali nonstick razpršila. Ali pa predgretje arašide ali drugo primerno jedilnega olja z visoko dimno točko do 325 F v vaš fritezi ali nizozemski pečici, če ste za cvrtje gosi prste.
   

3. Združite sol, poper in začimbe, kot so česen ali čebula v prahu po okusu z dovolj moke vse namene obložiti trakov gosje meso. Jih temeljito premešamo v plitvo skledo.
   

4. Beat jajce ali dva v drugi plitvo skledo. Naredite dovolj za plašč vse kurjo prsti.
   

5. Izpolnite tretjo skledo z dovolj drobtinami obložiti gosi prstov. Uporabite Panko, v japonskem slogu Orientacijska, za hrustljavo, flavorful prevleko.
   

6. izkopanega gosi trakov v moko prvič, tresenje off presežek nad skledo. Ena naenkrat, jih pomočimo v stepenim jajcem, ki jih premaz popolnoma in najemnin odvečno kapljanje off, nato pa jih izkopanega v drobtine. Položite obloženih prste na pekač ali pa jih spustite previdno v cvrtniku. Pladenj za peko v pečici, ko so vsi prsti pripravljeni.
   

7. Pečemo ali ocvrite gosi prste, dokler zunaj je hrustljavo in zlato rjave barve. Obrnite peko kurjo prste več kot po 10 minutah; so ponavadi potrebujejo približno 20 minut skupnega časa pečenja. Ocvrti gosji prsti običajno traja približno tri minute. Vstavite meso termometer vodoravno v centru gosi prsta in se prepričajte, notranja temperatura je dosegla 165 F. Drain ocvrte prstov na papirnate brisače, preden jih postrežete.