Najenostavnejši suha rubs za piščanca sestavljajo le soli in popra, temveč kombinacija sladko in slano ali celo malo pikantno, daje mesa polnejšo aromo. Za osnovno zbadanje, uporabite čebulo ali česen v prahu, kumina ali kurkuma, z možnim dodatkom zelišč, kot so žajbelj, origano ali timijan. Te aromatična zelišča in začimbe povečati relativno blage piščančji okus, ne da bi Porazov ali kontrastu preveč z drugimi rub sestavin. Osnovni rub vsebuje 4 dele vsaka soli in rjavi ali beli sladkor, 3 deli poper, vključno s črnim poprom in kajenskim poprom in 1 del začimb ali zelišč. Prilagodi zneske vsake sestavine razviti okus si željo.
Sladke in Spicy

Sladki okusi lahko dam piščanca s karameliziranim okus, še posebej, če ste ga kuhanje v pečici, kot praženje. Uporabite rjavi sladkor za suho zbadanje, ker okus melasa dobro deluje s piščancem in dodal globino in bogastvo na sicer blage mesa. Ingver in cimet dopolnjujejo sladke okuse in zagotoviti kontrast blagim okusom piščanca. Za pikantno, navdih od jugozahoda ali mehiške kuhinje in uporabljati različne posušeno chili ali feferon prah in semena, ali pa dodate curry v prahu za indijsko-zgleduje jed. Kombinacija sladko in pikantno tudi dobro deluje, še posebej pri uporabi azijske feferon mešanice. Ko iščete zbadanje navdih, poglej začimb in zelišč, ki se uporabljajo za okus nekaj vaših najljubših jedi, kot so fajitas ali Cajun piščanca in uporabite kot podlagi lastnega zbadanje receptu.
Right Mix

Po odločitvi o vaših ključnih sestavin, začeti mešanje navzgor. Dodajte do žlico vsake sestavine v skledo in ga zmešajte skupaj. Uporabite manj močno aromatizirane sestavin in še več tistih, ki z blagimi okusi. Majhen okus lahko pomaga usmerjati dopolnila, vendar imejte v mislih, da je navaden začimba zbadanje okusa veliko močnejša, kot to počne, ko je plašči piščanca. Prilagodite zneska posamezne postavke, dokler imate mešanico, ki jo uživate. Lahko shranite suho zbadanje v zaprtem kozarcu, dokler niste pripravljeni, da jo uporabite, če vam bo preveč.
Ga vtrite v

Ali ste se pripravljajo celoto piščanec ali samo krila, metoda priprave ostaja enaka. Nalijte količino rub mislite, da morate v skledo, nato pa si umijte roke z milom in vodo, preden začnete drgniti. Čeprav je grdo, je drgnjenje na roko zagotavlja začimbe kritje piščanca enakomerno in se uporabljajo za vsakega izpostavljenega malo piščanca. Po uporabi zbadanje, zaviti piščanca v plastično folijo in ga damo v hladilnik. Namaži dodate največ okus, ko se jim je dovoljeno, da se pomešajo z okusi mesa za najmanj 24 ur, vendar pa lahko kuhamo piščanca prej, če želi.