Nič. - Tudi skoraj nič - vas ogreje kot paro skledo juhe. Začnite s krepko piščančjo juho. Kuhamo funt ali dva piščančjih kosti, ali cut-up celotnega piščanca, v quart ali quart in pol vode. Dodaj v zelenjavo po vaši izbiri, kot so čebula, korenje, zelena stebla, zelenja in zelišč, kot so peteršilj, timijan in žajbelj. Cook za uro ali dve, da ustvarite bogato juho. Vrzi ven kosti, zelenjave in zelišč. Pick mesa off cut-up piščanca in rezerve za drugo uporabo ali dodati nazaj v juho. Ta juha je osnova za številne piščančje juhe, kot sta piščanec in riž okro, azijske celofan Rezanec juha in mehiški tortilli juho. Naredite govejo juho za goveje meso, ječmen, gob ali govedine in zelenjave juhe. Ti pa res ne potrebujejo nobenega mesa sploh za zadovoljevanje staromoden zelenjavno juho, smetano brokoli ali paradižnikovo juho.
Enolončnice se ogrejejo

Enolončnice so heartier in debelejši kot juhe. Postavite vaše počasno štedilnikom delati izdelavo obaro iz piščanca, svinjsko ali goveje meso. Izkopanega meso v moki, nato pa rjave. Moka zgosti tekočino kuhanja in ga spremeni v omako. Dodajte zelenjavo in tekoče in počasen kuharja za 8 ur. Uporabljajte ponev s pokrovom oprijeta, če želite, da kuhamo na stovetop 2 uri. Poskusite klasični Usoljena govedina, zelje in krompir obara, je Southern piščanca in cmoke obara ali nemško-zgleduje govejega Sauerbraten. Druga ideja je enolončnica, ki temelji na svinjskih kose, jabolka in sladki krompir. Ne izpustite vegetarijanci v skupini. Obara zimske zelenjave ali gob mešano obara ne zahteva nobenega mesa.
Chili odganja mrzlica

Chili greje z začimbami in toplote. Medtem ko bi se puristi vztrajajo pri mesu brez paradižnik ali fižol, večina kuharji uporabljate oboje. Osnovati jed na tleh piščanca, purana, govedine ali svinjine, ali kombinacijo. Brown meso prvo. To je ena jed, ki jo lahko brez mesa in ne boste veliko zgrešili. Uporabite Bulgur pšenica, da ste opečeni v suho prepražimo ponev, dokler se ne poglablja v barvi in ​​ima slasten vonj. Združite porjavi mesa, ali pšenice, z kuhanega fižola - črna, rdeča ali bela dela čisto v redu - in vašo izbiro sesekljane zelenjave, kot so poblano ali jalapeno paprike, zelena, korenje in čebulo, por ali šalotko. Dodajte dovolj tekočine - kot so pivo, paradižnikovega soka ali juho - za kritje zmes. Prilagodite toploto z dodajanjem več ali manj kajenski poper, vročo omako ali rdeče paprike kosmičev. Kuhamo na majhnem ognju 30 minut do ene ure, dokler se okusi zlijejo
enolončnice Comfort Diners

Fix in pozabi. - To je moto enolončnice. Osnove so dobro, osnovno. Začnite z mesom, kot piščanca, govedino ali svinjino ali krepko zelenjave. Dodaj v škrob, kot so riž, krompir ali testenine. Navlažite z dovolj tekočine kuhati škroba in mesa. Morate dvakrat toliko tekočine za riž in testenine. Združite s svežnjem zamrznjene zelenjave, kot so grah, stročji fižol, lima fižol ali mešano zelenjavo. Pečemo 45 minut na uro, dokler se meso storiti in riž ali testenine kuhane. Poskusite piščanca enchilada pečenje. Plast koruzne tortilje s kuhanim piščancem, smetano piščančjega juha, enchilada omako in sirom. Bodite makarone in sir up zarezo, ki jih dodate v razpadel slanino ali panceto na kuhanega makaroni. Vrtite v omaki sir in top s krušnimi drobtinami in naribanim sirom. Pečemo, dokler bubbly.