Vtisnil Shark

vtisnil shark zrezki kuhamo hitro in traja malo kulinarično znanje, zaradi česar so idealna izbira za impresivno morski sadeži obroku celo novice doma kuhar lahko uspešno izkazala. Večina shark zrezki prodajajo v ZDA, so mako morski pes, ki ponuja vlažen in luskasta, ampak trdno meso in blag okus, ki podpira vse vrste sladkih in slanih pripravkov. To je podobno kot mečarice zrezke, ampak je dotik slajše. Z visoko kakovostno ponev, nekaj dobro izbranimi komplementarnih sestavin in pozorno, da se prepreči prekuhavanje, pan-vtisnil shark zrezki zagotoviti preprost, okusen obrok.
Tisto, kar potrebujete
papirnate brisače
Kuhanje Olje
Pecivo čopič
sol in poper
Dodatne začimbnih
Heavy dnom ponvi
lopatice
Navodila

1. blot shark zrezek suho s papirnato brisačo. Površinska voda moti searing. Krtača obe strani s prevleko iz jedilnega olja.
   

2. Sol in poper na obeh straneh morskega psa po okusu. Dodaj drugih želenih začimbe. Malo suhega timijana, origana ali kopra deluje tudi za enostavno pripravo, npr. Cajun ali počrnitve začimbnih dodati toploto, če želite pikantnej jed, ali pa uporabite sveže mleto česen ali ingver, če vam je ljubše, te močne okuse.
   

3. Heat iz litega železa, nerjavečega jekla ali drugega težka dnom ponvi na gorilnik nad zmerno visoko vročino. Kakovost pan ima in distribuira toplotno vodnjak za hitro, čisto opornikom, ki zagotavlja lepo crisped zunanjosti pred prekuhavanje notranjo meso. Počakajte ponvi, da postane tako vroče, da kapljice vode takoj Peči in izhlapi.
   

4. Postavite oljeno in začinjeno shark zrezek v ponev in jo pustite na mestu. Je zaskočka 3 do 4 minute, samo dokler dno razvija dobro porjavi-skorja. Obrnite morskega psa več, z lopatico in sear drugi strani enako kot prvi.
   

5. Zmanjšajte gorilnik na nizko in obrniti morskega psa nazaj čez na prvi strani. Ga kuhamo približno še 30 sekund, nato ga spet. Če vam je všeč, dodajte squirt ali dve svežega limoninega ali limetinega soka, sojino omako ali drugih dopolnilnih tekočine na vsaki strani zrezek, ko jo vključite.
   

6. Nadaljuj kuhanje morskega psa za približno še 30 sekund. Narežemo na sredini in potrjujejo, da je meso motno vse skozi, kar kaže, da je končal kuhanje. Ga vzemite iz ponve desno stran, tako da se ne razkuhajo.