Kako kuhati zamrznjene Raw kozic

Kako kuhati zamrznjeno surovo kozice odvisno od vaše osebne preference, vendar je običajno, so kuhali v vodi z malo morske soli. Preden se lahko kuhana, morajo zamrznjeni morski sadeži pravilno odmrznjeni za zavarovanje enakomerno in temeljito kuhanje. Dajanje zamrznjene kozice v skledo v hladilnik za 24 ur, jim omogoča, da varno odjuge. Za kuhanega kozice, lahko odstranite lupino in vene počakati, po kuhanju. Za prepražimo z drugimi živili, luščenje in deveining preden je prednost kuhanja.
Stvari morate
zaloga lonec
2 žlici morske soli
Colander
ponvi
2 žlici olja
2 olive - 3 stroki česna (neobvezno)
vrelišča Shrimp

1. Izpolnite velik kotliček ali stockpot z 2 quarts vode. Dodamo 2 žlici morske soli. Prinesite lonec vode na hitro prevremo.
   

2. upadati 1 funt odmrznjene kozice v vrelo vodo. Vrni vodo, da hitro zavre.
   

3. Pokrijte lonec in pustite, kozice vreti 3 do 6 minut. Koliko časa je odvisen od velikosti kozice.
   

4. Preverite kozice po 3 minutah. Lupina postane rožnata, kozice plovec na vrhu vode in meso postane bela ali prosojna, ko je kozica storiti. Cut eno odprto, da preveri, da je meso kuhano v centru.
   

5. Odstranite kozice iz vode in jih odcedimo v cedilo.
   

6. Takoj zaženite kozice pod mrzlo vodo, da se temeljito ohladi kozice. Kot pravilo, kozice zahteva enako količino časa hlajenja, saj ni časa za kuhanje. To ustavi proces kuhanja.
   

7. Shell kozice z rokami po potegnete lupino, noge in rep in odstranjevanje temno vene. Jesti kozice s koktajl omako ali služijo v vaš najljubši recept.
   Pan cvrtje Raw Shrimp
   

   1. Sperite odmrznjeni kozice pod tekočo mrzlo vodo. Pat jih s suho papirnato brisačo.
      

   2. potisnite rezilo vitko nožem pod lupino na vratu kozice in posekali hrbta do repa. Izvlecite temno vene z rokami. Kozice pod mrzlo vodo znova sperite, če vene odmori, da odstranite morebitne ostanke. Snemite lupino, vključno z nog in repu in zavržete lupine.
      

   3. Heat 2 do 3 žlice oljčnega olja ali masla na srednje močnem ognju v vroči ponvi. Nekateri raje dodajte 2 do 3 stroki mletega česna na olje in maslo za izboljšanje okusa.
      

   4. Dodajte kozice in mladice ali 3 do 5 minut, občasno premešamo, dokler lupin postanejo rožnate.
      

   5. Odstranite kozice iz ponve in služijo še vroče.