Kako ohranjate abalone sveže?

1. Ohlajeno uho takoj po nakupu . Abalone je treba hraniti v hladilniku pri temperaturi 32 °F (0 °C) ali manj.

2. Uho hranite v pokriti posodi . Uho je treba hraniti v pokriti posodi, da se prepreči izsušitev.

3. Ne shranjujte abalona z drugimi morskimi sadeži . Abalone je treba hraniti ločeno od drugih morskih sadežev, da preprečite navzkrižno kontaminacijo.

4. Skuhajte abalone v dveh dneh po nakupu . Uho je pokvarljivo živilo in ga je treba skuhati v dveh dneh po nakupu.

5. Če abalona ne morete skuhati v dveh dneh, ga lahko zamrznete . Abalone lahko zamrznete do dva meseca. Če želite morsko uho zamrzniti, ga postavite v vakuumsko zaprto vrečko ali tesno zavijte v plastično folijo. Nato abalone postavite v zamrzovalnik.

6. Ko ste pripravljeni skuhati morsko uho, ga čez noč odtajajte v hladilniku . Abalone je treba pred kuhanjem čez noč odtajati v hladilniku. Ne odmrzujte abalona pri sobni temperaturi.