Metode kuhanja, ki se uporabljajo za palačinke z morskimi sadeži?

Palačinke iz morskih sadežev lahko pripravite na različne načine. Tukaj je nekaj običajnih tehnik:

Cvrtje v ponvi: To je najpogostejši način kuhanja palačink. Na zmernem ognju segrejte ponev ali rešetko proti prijemanju. Pekač namažemo z maslom ali oljem. Na ponev vlijemo tanko plast testa za krep, ki ga vrtimo, da enakomerno prekrijemo površino. Kuhajte 1-2 minuti na vsako stran ali dokler niso zlato rjave in pečene.

Pečenje: Palačinke lahko spečete tudi v pečici. Pečico segrejte na 375 °F (190 °C). Pekač namažemo z maslom ali oljem. Nalijte 1/4 skodelice testa na pripravljen pekač za vsako palačinko. Pečemo 5-7 minut ali dokler niso zlato rjave in pečene.

Pušenje: Kuhanje v pari je bolj zdrava možnost, ki ohrani nežne okuse morskih sadežev. Nad lonec z vrelo vodo postavite košaro za kuhanje na pari ali cedilo. Soparnik namažite z maslom ali oljem. Na pomaščen soparnik vlijemo tanko plast testa za krep in lonec pokrijemo. Kuhajte na pari 2-3 minute ali dokler ni kuhano.

Cvrtje: Za hrustljavo teksturo lahko ocvrete palačinke iz morskih sadežev. Cvrtnik ali veliko ponev, napolnjeno z oljem, segrejte na 350 °F (175 °C). Palačinke pomakamo v testo in jih previdno polagamo v vroče olje. Pražite 1-2 minuti na vsako stran ali dokler niso zlato rjave in pečene.

Po kuhanju palačinke napolnite z morskim nadevom po želji in takoj postrezite. Nekateri priljubljeni nadevi za palačinke iz morskih sadežev vključujejo kozice, jastoga, rakovice, lososa in pokrovače.