Kljub temu, da ni priporočljivo kuhar kozice škampi vnaprej stranke, lahko dobite vse prep delo, opravljeno noč pred tako da vse, kar morate storiti, je slide jed v pečici pred serviranjem na vaše stranke. Devein in lupine kozic večer pred in kretnjo z vinom na plašču. Mash česen, sir, peteršilj, limonin sok in rdeča paprika kosmiči skupaj z maslom in ga sezone tudi s soljo in poprom. Razporedi kozice v veliki pekač in dodamo žličko masla na vrhu vsake kozico, ga širi na plašč kozice. Pokrijte posodo in v hladilniku čez noč.
Kuhanje kozic Škampi

Na dan stranke, segrejte pečico na 425 stopinj Celzija. Pečemo v kozico, nepokrito za približno 8 minut, oziroma dokler so skoraj kuhani skozi. Čas kuhanja bo nekoliko razlikujejo glede na velikost vašega kozice. Odstranite pekač iz pečice in vklopite pitovnih. Dokončajte kozice pod pitovnih za približno 2 minuti ali dokler se šele začenja, da rjava in mehurček. Postrezite takoj, medtem ko še vedno toplo.
Službi Shrimp Škampi

Kozica škampi je odlično hrano stranka, kot ga je mogoče vročiti na različne načine, da bo ustrezala vašim posebno vrsto stranke. Uporabite ga kot aperitiv, da služijo z Baguette rezine in limono klini za individualno snacking ali ga služijo na vrhu postelji rezanci ali druge testenine za bolj popolni obrok na večerji. Občutljivo parov morski sadeži okus kozice, škampi dobro s svetlo in svilnato chardonnay kot tudi enako občutljiva Sivi Pinot.
Kozic Scampi Nasveti

Priprava kozice škampi je preprosta, vendar če je to narejeno pravilno, lahko povzroči prekuhano in težki kozice. Bodite prepričani, da bo pozorno spremljala na uro za kozice škampi, ki je mehko in sočno. Vedno uporabljajte sveže ali odmrznjeni kozice bolje ocenili čas kuhanja in doneness vašega krožnika. Odtajati zamrznjene kozice v cedilo pod tekočo vodo 10 do 15 minut. Vedno olupimo in devein kozice pred uporabo v kozice škampi.