Kako kuhati Cajun-Style Lobster Tail (19 koraki)

Ljudje ogled jastoga kot poslastico, saj ponavadi ima visoko ceno. Repe omogočiti ljudem, da uživajo školjke poceni. Repi so kuhani z uporabo različnih metod, kot so Broiling, pečenje na žaru ali peko. Cajun-style repe vsebuje veliko različnih vrst začimb dati mesa pikanten in aromatičen okus. Cajun začimbe se razlikujejo po okusu, vendar so vsi sestavljeni iz začimb, ki mešajo skupaj Prosimo brbončice.
Tisto, kar potrebujete
stopljeno, nesoljeno maslo
Rdeča paprika
Paprika
Ground Črni poper
origano
česna sol
Balinanje
desko za rezanje
Kuhinjski škarje
Papirnate brisače
Brush
pitovnih pan
Kuhanje termometer
Limonin sok
Oljčno olje
sol
beli poper
čebula v prahu
Velik nož
čili v prahu
pekač
Broiler

1. segrejte pitovnih 500 stopinj. Namestite stojalo pečice, tako da sedi približno 4 centimetrov proč od vira toplote.
   

2. Združite 1 skodelico stopljeno, nesoljeno maslo, z 1 1/2 TSP. kajenski poper, 1 1/2 čajne žličke. paprika, 1 čajna žlička. mlet črni poper, 1/2 čajne žličke. origano in 1/2 žličke. česen v prahu. Premešamo vse Cajun sestavine skupaj, v majhno skledo.
   

3. Postavite jastoga rep na desko za rezanje s hrbtno repa obrnjena proti vam. Uporabite škarje za rezina dol eno stran lupine, ki se začne na nasprotnem koncu repa. Skrbno prestregla jastoga rep, tako da vam ne rezani vso pot skozi jastoga rep. Cilj je samo zareže lupino vse do konca repa.
   

4. Cut po drugi strani jastoga repa, ponovno razdelitev lupino navzdol na repu.
   

5. Prečimo repu lupine od enega reza konča na drugem koncu. Zgrabi cut lupino in jo odlepite jastoga rep.
   

6. Sperite jastoga rep pod hladno vodo. Pat, da se posuši s papirnatimi brisačami in krtačo mešanico masla nad jastoga rep.
   

7. Postavite jastoga rep na pitovnih pan. Peči na jastoga rep za tri do štiri minute, če tehta med 3 in 5 oz. Dodajte enega na dve minuti za vsako unčo ali kuhati jastoga, dokler meso obrne nejasen in vstavite kuhanje termometer preveriti notranjo temperaturo, dokler ne doseže 145 stopinj.
   Grill
   

   1. Segrejte žar na visoki ravni. Če uporabljate oglje žar, omogočajo oglje, da gorijo, dokler belo ali sivo oblikah pepela.
      

   2. Združite 1 žlica. limoninega soka z 1/2 skodelice olivnega olja. Dodajte 1 čajno žličko. sol, 1 čajna žlička. paprika, 1/8 žličke. beli poper in 3 žličke. čebula v prahu z limono in mešanice oljčnega olja.
      

   3. Nastavitev jastoga rep na desko za rezanje. Rezina jastoga rep po dolžini na pol z velikim nožem.
      

   4. Brush Cajun začimbe preko mesa strani jastoga repa.
      

   5. Brush žar rešetka z olivnim oljem, da se ne prijema. Zmanjšajte toploto do srednje visoko ali premakniti premogi ustvariti celo toploto po žaru površini.
      

   6. Vpis mesu stran od repe na žaru. Baste na repe z Cajun mešanico pogosto.
      

   7. Turn repe čez enkrat, medtem ko žar. Nadaljuj na žar za 10 minut ali dokler so repe nepregleden in doseže 145 stopinj.
      Oven
      

      1. Pečico segrejemo na 400 stopinj.
         
         

      2. Odstranite spodnjo lupino s kuhinjskimi škarjami. Prestregla vzdolž obeh straneh lupine na koncu nasproti rep previdno, da se prepreči rezanje jastoga mesa. Prečimo lupini iz ene strani na drugo in dvignite lupino off jastoga.
         

      3. Združite 2 žlici. od stopljeno maslo z 1 žlica. paprika, 1/4 žlice. kajenski poper, 1/2 čajne žličke. čili v prahu, 1 čajna žlička. sol in 1 čajno žličko. poper.
         

      4. Vpis jastoga v pekač z mesom navzgor in jo vstavite v pečico. Krtačo jastoga rep s stopljenim maslom in Cajun začimbe vsake dve do tri minute za najboljše rezultate.
         

      5. Pečemo na jastoga rep v pečici, dokler se ne izkaže motno in čvrsta. Odstranite jastoga rep, ko doseže 145 stopinj.