Kako kuhati dagnje s testeninami (5 korakov)

Seafood in testenine gredo dobro skupaj in školjke niso nobena izjema. Italija je polotok, obdan z morjem, zato so ustvarjalci testenin pogosto vključeni školjke v svoji kuhinji povsem naravno. Školjke, vrsta školjk, kuhamo hitro in dobro seznaniti s citrusi, peteršilj, belo vino ali celo svetlo paradižnikovo omako. Tukaj je eden od načinov za kuhanje dagnje s testeninami.
Tisto, kar potrebujete
lonec
omako ponev dovolj velik, da imajo 1 1/2 LB. dagnje
1/2 lb. Linguini
1 1/2 lb. sveže školjke
2 šalotki
1 strok česna
Peteršilj
Lemon
1 skodelica suhega belega vina
1 žlica. Olje
1 žlica olivnega. maslo
sol
Pepper
Navodila

1. Drobno sesekljamo šalotko in tanko rezino česna. Sesekljamo peteršilj in razveljavilo.
   

2. Heat omako ponev in dodajte olje in maslo. Dodajte šalotko in ko so začeli rjave barve, dodamo narezan česen. Mešajte približno minuto.
   

3. Dodajte belo vino, pritiska na cene limone in 1/2 skodelice vode v mešanici. Zavremo, nato dodamo školjke. Pokrijte ponev in pustite, da se školjke paro, dokler se ne odprejo, približno 2 do 3 minute. Izpolnite lonec s slano vodo in zavremo za Linguinijeve.
   

4. Odstranite školjke in izklopite toplote. Tekočina ne zavrzite. Ko se školjke ohladi, lupini večino njih in vzemite ven meso. Vrni se meso na ponev, in sezono s soljo in poprom po okusu.
   

5. Dodajte Linguinijeve v vrelo vodo in kuhamo, dokler al dente. Precedite in vrne Linguinijeve v lonec. Dodajte školjke in omako za testenine in združiti dobro. Dodamo peteršilj in še enkrat premešamo. Okus in prilagodite začimbe, če je potrebno.