Kako dolgo ostane česen svež, če ga hranimo v zamrzovalniku?

Česen ne zamrzne dobro. Čeprav lahko česen zamrznete, se bosta okus in tekstura bistveno spremenila, zaradi česar bo manj primeren za svežo uporabo. Zamrznjen česen je najbolje uporabiti v kuhanih jedeh, kjer je mogoče prikriti njegov okus. Da bo česen čim bolj svež, ga je priporočljivo hraniti pri sobni temperaturi v hladnem, suhem in temnem prostoru ali cele česnove čebulice neolupljene hraniti v mrežasti vrečki v shrambi ali v hladni temni omari več tednov. Olupljene stroke česna lahko nekaj dni shranite v nepredušno zaprti posodi v hladilniku, za daljše shranjevanje pa v zamrzovalniku do 6 mesecev.