Kako Make Homemade Turčijo klobase (9 koraki)

Turčija klobasa je zdrava alternativa za več maščobe obremenjeno svinjsko sorte. Lahko naredite domač puranje klobase v popoldanskih urah in so pripravljeni za zajtrk naslednje jutro ali ga zamrzne za kasnejšo uporabo. Homemade puran klobasa lahko zelo ekonomično, če kupite cele purane, ko so na prodaj na vaši lokalni trgovini.
Tisto, kar potrebujete
Popolno Turčija
Ostri noži
meso mlinček
Large Bowl
Kuhinja lestvica
nasekljano čebulo
Mala bowl
1 beljak - pretepli
Quick-kuhanje oves
Svež peteršilj - nasekljani
Salt
zemlji Sage
poper
mletega muškatnega
Red pepper
vrečke za zamrzovanje
Navodila

1. odtajajte purana v hladilniku, če je zamrznjen . Odstranite paket kosti vratu in drobovino iz notranjosti purana.
   

2. odkostijo purana. Z ostrim nožem odstranite meso purana iz kosti. Cut brez kosti purana v 1-palčni kocke.
   

3. Nastavitev mlinom za meso in kraj veliko skledo pod brušenje ustrelil ujeti mleto meso.
   

4. Feed puranjega mesa v mlinček. Če se zdi, tla meso preveč Seveda, teči meso skozi mlinček drugič.
   

5. Stehtamo mleto meso na kuhinjsko tehtnico. Ta bo določil količino začimb za pripravo v koraku 6.
   

6. zmešajte 1/4 skodelice drobno sesekljano čebulo, 1 stepenim jajcem belo, 3 žlice. ovsa, 2 žlici. sesekljanega peteršilja, 1/2 TSP. soli, 2/1 TSP. žajblja, 1/4 žličke. črnega popra, 1/4 TSP. muškatnega oreščka in 1/8 TSP. rdeče paprike kosmičev (za vsako 2/1 funta mesa) v majhno skledo.
   

7. Uporabite svoje roke, da se pomešajo začimbe po vsej zemlji puranjega mesa.
   

8. Run mesa skozi mlinček za končni čas.
   

9. Oblika klobase v pleskavice in paket v vrečke za zamrzovanje za poznejšo uporabo.