all-belo meso puranjih prsi je nizka holesterola, kalorij, maščob in natrija. To je mogoče kupiti z ali brez kosti, cele, narezane na pol ali na manjše kose, kot so tenderloins.
Wing

Turčija krila so tudi vse belo meso. Te je mogoče kupiti cele ali razkosane v oddelkih. Ti oddelki so drumette, srednji krilo in krilo.
Hind Quarter

košuta četrtina vključuje stegna, kračo in del hrbta. Ta kos je sestavljen izključno iz temnega mesa.
Stegno

Nad kolenski sklep je stegno. Je temno meso in se trži z ali brez kože in kosti.
Krača

Pod kolenom noge je palčka. Je temno meso, in lahko tehtajo do 1,5 £.
Vratu in Drobovina

drobovine so jetra, srce in želodčkov. Komercialno predelane puranje bodo imeli ti v ločeni vrečki znotraj telesne votline.