Kakšno temperaturo ste uporabili v električnem pekaču za 20 funtov purana?

Za pečenje 20-kilogramskega purana v električnem pekaču bi morali nastaviti temperaturo na 325 stopinj Fahrenheita (163 stopinj Celzija). Ta temperatura je idealna za enakomerno pečenje purana, ne da bi se prekuhal ali izsušil. Čas pečenja se razlikuje glede na velikost in obliko purana, vendar lahko na splošno pričakujete, da bo trajalo približno 3-4 ure.

Tukaj je nekaj nasvetov za peko purana v električnem pekaču:

* Pekač segrejte na 325 stopinj Fahrenheita, preden vanj položite purana.

* Purana položite s prsmi navzgor na rešetko za pečenje in na dno pekača dodajte skodelico vode.

* Purana pokrijte s pokrovom in ga pecite približno 3-4 ure oziroma dokler notranja temperatura purana ne doseže 165 stopinj Fahrenheita.

* Purana vsakih 30 minut namažite s sokom, da ostane vlažen.

* Puran naj počiva približno 15 minut, preden ga narežete in postrežete.